Milyen étrendet kell követni az epehólyag eltávolítása után?

Az epehólyag fontos, de nélküle is tökéletesen meg lehet létezni. A megfelelő megközelítéssel az élet továbbra is új színekkel fog tetszeni. Az epehólyag eltávolítása utáni diéta pedig segít a diéta teljes meglétében. Mi az ilyen táplálkozás lényege?

Miért van szükség speciális étrendre?

Az epe felelős az élelmiszerek emésztéséért. Minél nehezebb, kövérebb, kalóriadúsabb, annál több epére van szükség. Részt vesz a különféle csoportok enzimeinek kialakításában is. Természetes formájában egy speciális tartályban, más néven buborékban tárolják. Ha nincs jelen, az epe időben történő felszabadulása zavart okoz, a gyomor-bél traktus munkája bonyolultabbá válik.

Mi segíti a diétát az epehólyag eltávolítása után (laparoszkópia):

• normalizálja az emésztést;
• megszünteti az émelygést;
• enyhíti a gyomorégést, a kellemetlen böfögést;
• megakadályozza az emésztési zavarokat, puffadást és az emésztési zavar egyéb tüneteit;
• megakadályozza a kapcsolódó betegségek kialakulását.

Az epehólyag eltávolítása utáni diéta elősegíti a szervezet gyorsabb felépülését, anélkül, hogy energiatartalékokat pazarolna az összetett élelmiszerek emésztésére. Ezenkívül egy speciális táplálkozási rendszer lehetővé teszi az új életkörülményekhez való gyors alkalmazkodást, a kellemetlen szövődmények elkerülését. Ez egy beteg ember számára szükséges táplálkozási elem, amely részletes tanulmányozást igényel.

Fontos! A diéta jelzése a kövek, homok jelenléte az epehólyagban, annak eltávolítása nélkül is. Minél előbb normalizálja az ember a táplálkozást, annál jobb az állapota.

Az orvosi étrend által tiltott termékek

Nem lehet enni gyorsételeket, kétes eredetű ételeket, sok zsírral főtt, különféle fűszerekkel. Az epehólyag eltávolításának módszerétől függetlenül az étrend magában foglalja a savanyúságok, a füstölt húsok és az ipari félkész termékek elutasítását. A minőségi termékekből történő önfőzés jelentősen felgyorsítja a gyógyulást és segít elkerülni a szövődményeket.

Mit nem lehet diétán eltávolított epehólyaggal:

• mindenféle hagyma, retek, káposzta, egyéb erjesztő keresztesvirágú növények, fokhagyma;
• zsíros hús, baromfi bőrrel, zsírrétegekkel;
• sütemények, desszertek tejszínnel;
• borsó, bab, egyéb hüvelyesek, kukorica;
• friss, sózott, sült gomba;
• tojás főtt, sült;
• bogyók és gyümölcsök, savanyú zöldségek.

Azonnal tilos a diéta a szénsavas italok, ipari gyümölcslevek, koktélok, minden csípős, csípős, savanyú fűszer. A műtét utáni gyógyulási időszakban nem szabad új termékekkel megismerkednie. Nem ihat kávét, valamint erős fekete teát. A gyógynövényes főzetek, infúziók fogadása orvossal való konzultációt igényel.

Egy megjegyzésben! Ha citromos teát szeretne, akkor a diéta alatt egy csészébe is teheti a héját. Nem növeli az egész ital savasságát, de fényes és gazdag aromát ad.

Az engedélyezett és ajánlott termékek listája

Az első hónaptól nemcsak a gyógyulás, hanem az emésztőrendszer élethosszig tartó munkája is múlik. Ez nem azt jelenti, hogy az étlap monoton ételekből épül fel. Az ezen a diétán engedélyezett élelmiszerek listája kiterjedt, ami lehetővé teszi a jó étkezést.

Milyen ételeket engedélyez az étrend kolecisztektómia vagy műtét után:

• minden édes gyümölcs, enyhe savasságú zöldség durva rost nélkül;
• mindenféle tejtermék, de alacsony zsírtartalmú;
• sótlan sajt legfeljebb 2 szelet naponta;
• kekszet, keksz keksz (legfeljebb 100 g naponta), állott kenyér;
• mindenféle gabonafélék, árpa és köles csak 4 hét után;
• tészta;
• alacsony zsírtartalmú húsok;
• belsőségek (máj, szív);
• fehér hal, tenger gyümölcsei;
• omlettek;
• lekvár és hasonló házi készítésű készítmények, méz;
• kristálycukor.

Az epehólyag eltávolítására szolgáló diéta 1-2 hónapos betartása után diverzifikálhatja a sütemények fajtáit, fokozatosan bevezetheti a friss káposztát. A főtt zöldség a negyedik héten (a hónap végén) megengedett.

Fontos! Ha egy személy túlsúlyos, akkor a kekszet, az állott kenyeret, a gabonaféléket a diéta alatt ki kell zárni az étrendből.

Egyéb szabályok

Az epehólyag eltávolítása (laparoszkópia) utáni diéta során a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell a gyomor-bél traktus terhelését. A felesleges zsír eltávolításának legegyszerűbb módja. Távolítsa el a sertéshúst minimálisra, távolítsa el a többi húsról a zsír, bőr, zsírréteg nyomait, használjon tiszta filét.

Egyéb diétás szabályok:

• A sót az étrendben napi 6 g-ra korlátozzák, a megengedett maximális mennyiség 8 g. Egyes termékek tartalmazzák.
• Víz szobahőmérsékleten. Az átlagos napi mennyiség 1-1, 5 liter.
• Fontos a tápanyag mennyisége. Az epét egyenletesen kell elosztani, legfeljebb 8 snack megengedett.
• Kerülje a csokoládét. Negatívan befolyásolja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, irritációt vált ki, megzavarja az enzimek szintézisét.
• A tea maximális mennyisége két csésze, csak üdítőt használnak. Csipkebogyó nem megengedett, mivel sok savat tartalmaz. Cikória lehetséges.
• A zöldségeket, gyümölcsöket 3-4 hétig főzve fogyasztjuk. Kivétel a banán, azonnal fogyasztható.

Az étel típusától függetlenül szobahőmérsékletűnek vagy valamivel melegebbnek kell lennie. Ezenkívül ne írjon fel egyedül vitaminokat, étrend-kiegészítőket vagy emésztőenzimeket. Minden étrend-kiegészítőnek meg kell felelnie a szervezet igényeinek, és a kezelőorvossal együtt kell kiválasztani.

Milyen ásványvizet lehet inni diéta alatt?

A szénsavas italok további terhet rónak az emésztőrendszerre, ami elfogadhatatlan fogyókúra során. A műtét után bármilyen orvosi asztali vizet használhat, de gázok nélkül. Jobb, ha előnyben részesítjük más italokat, házi kompótokat, a zselé pozitív hatással van az emésztőrendszerre. De fontos az édes bogyók és gyümölcsök használata a diéta során.

Ihatok alkoholt, dohányozhatok?

A szabályok értelmében alkoholos italok fogyasztása nem megengedett. A dohányzás is tilos. A nikotin befolyásolja az epe összetételét, nem képes megbirkózni a zsírok lebontásával. Mindenesetre még diétás termékekkel is bejutnak a szervezetbe. Ez megnehezíti a többi belső szerv munkáját.

Hogyan készítsünk ételt a diétához?

Mivel a diétás menü első 3-4 hete feldolgozott élelmiszerekből áll, fontos megtanulni, hogyan kell ezeket helyesen főzni. Minden típusú sütésre vonatkozik a tilalom, még száraz serpenyőben vagy grillben sem lehet ételt főzni.

A hőkezelés fő módszerei:

• Vízben forraljuk. Az ételek ízének javítása érdekében zöldségeket (hagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér) vezethet be. De nem lehet mindent elfogyasztani diéta közben.
• Gőzben főzés. A diéta legjobb módja. Lehetővé teszi, hogy lédús és ízletes termékeket kapjon a tápanyagok maximális megőrzésével.
• Oltás. Diétán megengedett, de előzetes sütés nélkül. A szószokra is oda kell figyelni. Paradicsom a magas savtartalom miatt lehetetlen, könnyű zöldség- és sovány húsleves megengedett.
• Főzés a sütőben. A diéta kezdetén célszerű fólia alatt, zacskóban főzni. Nem kívánatos, hogy a termékeket sűrű kéreg borítsa. Mo távolítsa el a megbarnult réteget.
• Főzés multicookerben. Ez a módszer többféle típust kombinál. A készülék nem csak vízben, hanem gőzben is tud főzni. Lassú tűzhelyen párolni szabad, sütni nem szabad. A készülék alulról sül, ezt nem lehet megtenni.

Az epehólyag 1 hónap elteltével történő eltávolítása utáni étrend kissé diverzifikálható, például kenje meg a terméket vajjal vagy tejföllel, süsse addig, amíg enyhén kérges lesz a sütőben. Még mindig nem tudsz sütni. Ha az edény megégett, le kell vágnia az összes felesleget.

Mennyi ideig kell követni a diétát?

Nem, nem kell szigorú diétát követnie élete végéig. De hozzá kell szoktatnia a szerveit, hogy teljes üzemmódban működjenek. A belső rendszerek helyreállítása átlagosan egy évig tart. Minden következő hónapban az epehólyag eltávolítása (laparoszkópia) utáni étrend könnyebben tolerálható, a táplálkozás szokássá válik.

Az évhez közeledve fokozatosan bevezetik a tiltott élelmiszereket, néhány új ételt. Természetesen szigorú ellenőrzés mellett. Továbbra sem lehet bárányhússal megenni egy adag pilafot, limonádét inni és süteményt enni. De egy ételt kipróbálhatsz.

Diéta epehólyag eltávolítás után: menü minden napra

Íme egy hozzávetőleges étrend az általános szabályok szerint. Alkalmas a műtét utáni első hónapban. A diétás menüben az epehólyag laparoszkópia napi eltávolítása után az adag mérete nincs feltüntetve, de felnőtteknél a mennyiség nem haladhatja meg a 300 ml-t. Napi hatszor étkezést adnak, ha szükséges, még 1-2 harapnivalót adhatunk hozzá, az étkezések közötti 1, 5-2, 5 órás szüneteket betartva.

	hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Reggeli	Gőzös omlett	Rizskása	Búza zabkása	Omlett párnak	Hajdina zabkása	Sütőtök kása búzadarával	Zabpehely
Ebéd	Sült alma	sült körte	sütőtök püré	Squash kaviár	Sült alma	gyümölcspüré	Almaszósz
Vacsora	Csirkeleves burgonyával, sárgarépával	Halfül zöldségekkel	Leves-püré zöldségből, egy darab húsból vagy szárnyasból	Sütőtök leves (recept lent)	Hajdina leves zöldségekkel	Rizsleves hússal	Levespüré cukkiniből és húsból
délutáni tea	Tea, 2 szelet sajt	Kissel, kekszes süti	Tea vagy cikória, pirított kenyér, egy szelet sajt	Szárított gyümölcs befőtt, keksz, cukkini kaviár	Túrós rakott, kompót	Tea, 2 szelet sajt, keksz	Almabefőtt, egy darab száraz keksz
Vacsora	Párolt hal sütemény, hajdina zabkása	Makaróni reszelt sajttal	Főtt sárgarépa saláta, főtt hal	Hajdina párolt csirkével (recept lent)	Makaróni, sovány hússzelet	Burgonya pörkölt marhahússal	Spagetti tenger gyümölcseivel és sajttal (recept lent)
Második vacsora	Túró lekvárral	Kefir	Ryazhenka	Egy pohár tej	Pár szelet sajt, tea	Túró lekvárral	Kefir

Az epehólyag eltávolítása (laparoszkópia) utáni étrendben a kenyeret nem jelzik nappal, amelyet ebédre lehet enni. Ezenkívül ez az étkezés egy első fogásból áll, mivel töredékes rendszert használnak. De ha kívánja, hozzáadhat egy kis zabkását a diétás menühöz, emellett húst vagy halat is bevezethet.

Diétás menü receptek

Minden termékből tucatnyi érdekes étel készíthető. Ezért nem kell aggódnia a korlátozások miatt, jobb, ha ezt az időt kulináris kreativitással tölti el. Az epehólyag eltávolítása utáni diéta egy hétre szóló menüje különböző ételeket tartalmaz, itt vannak a receptek.

Párolt csirke üvegben

Nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy baromfit levében főzzön. Lebilincseli az a tény, hogy nem kell követni a folyamatot. Semmi sem ég meg, nem szalad el, az étel bármilyen körettel tálalható.

Hozzávalók:

• csirke;
• 2-3 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só.

Étkezés elkészítése:

1. A fokhagymát és a hagymát nem szabad fogyasztani. Ezért nagyra kell vágni, hogy később könnyen eltávolíthassa.
2. Vágja a madarat részekre, távolítsa el a bőrt.
3. Tegye a csirkét és a zöldségeket egy üvegedénybe, enyhén sózza meg a rétegeket. Dobjon rá egy fém varratfedelet, de távolítsa el a gumigyűrűt (tömítést).
4. Tegyünk egy üveg csirkét hideg sütőbe, kapcsoljuk be 180-ra, pároljuk két órán keresztül.

Így főzhet nyulat, marhahúst, bármilyen más (megengedett) húst. Ízlés szerint burgonyával, cukkiniszeletekkel vagy sütőtökkel rétegezzük.

Spagetti tenger gyümölcseivel és sajttal

Ez az étel nem csak az epehólyag eltávolítása (laparoszkópia) utáni diétára, hanem a többi családtag napi asztalára is alkalmas. Elegáns és nagyon gyors lehetőség akár egy gálavacsorára is. Bármilyen spagetti, főzzük az utasítások szerint.

Hozzávalók:

• 300 g tenger gyümölcsei;
• 130 ml alacsony zsírtartalmú tejszín vagy tej;
• 30 g sajt;
• só, kapor;
• 1 tkLiszt;
• spagetti.

Étkezés elkészítése:

1. Ha a tenger gyümölcsei lefagytak, hagyni kell őket felengedni. Amit meg kell takarítani. Távolítsa el a héjakat, vágja le a termékeket, ha szükséges.
2. Tegye a tejszínt egy serpenyőbe a tűzhelyre. Forraljuk fel, engedjük le a tenger gyümölcseit, forraljuk két percig.
3. A lisztet és a 30 ml vizet összekeverjük, hozzáadjuk az edényhez, csipetnyi sózzuk, megkeverjük és további percig főzzük. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba.
4. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kaprot. Tálaláskor tegyük egy lapos edényre a spagettit, öntsük mártással tenger gyümölcseivel, szórjuk meg reszelt sajttal.

E recept szerint csak garnélarákot vagy tintahalat főzhet, a kagylóval készült hasonló ételek kiválóak, de még kevésbé kell időben főzni.

Tökleves

Az első ételek nagyon finomak és fényesek, íme egy példa erre. Csodálatos sütőtök leves, ami gyorsan és egyszerűen fél óra alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• só;
• egy kis tejföl és sajt.

Étkezés elkészítése:

1. Vágjuk fel a zöldségeket, tegyük egy lábasba, és öntsük fel annyi vízzel, hogy 3 cm-rel ellepje az ételt.
2. Tűzre tesszük, a zöldségeket puhára főzzük. Ha kevés az idő, öntsön forrásban lévő vizet a termékekre. A végén sózzuk meg az edényt.
3. A zöldségeket krémesre turmixoljuk.
4. Diétás étel tálalásánál ízesítsük zsírszegény tejföllel, megszórhatjuk reszelt, sótlan sajttal.

Más pépesített diétás leveseket is hasonló módon készítenek. Gyakran a zöldségek mellett a csirkehúsleves is baromfidarabokkal együtt készül. Ha ledarálja őket, kiadós ételt kap.

Ünnepi menü

Az epehólyag eltávolításakor alkalmazott általános étrend alapján bármilyen ünnephez készíthet menüt. Vannak ételek, amelyek elfoglalják méltó helyüket az ünnepi asztalon. Senki sem fogja kitalálni, hogy különleges módon készültek. Íme a főétel, a húsos előételek és a desszert receptjei. A napi menüben ezek is jelen lehetnek.

Sült edényekben

Egy nagyon egyszerű, de ízletes és látványos étel variánsa. Az ünnepi asztalon a sült közvetlenül adagolt edényekben kerül felszolgálásra. A termékek száma tetszőleges.

Hozzávalók:

• marhahús vagy más hús;
• burgonya;
• tök;
• növényi velő;
• sárgarépa;
• tejföl;
• só.

Étkezés elkészítése:

1. A marhahúst 2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, kevés tejfölt adunk hozzá, elkeverjük. Hagyjuk pácolódni két órán keresztül.
2. Tisztíts meg minden zöldséget. Csak burgonyát és sárgarépát használhat, a többi összetevőt kizárja. A húsnál kisebb kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket összekeverjük a hússal, sózzuk, megkeverjük és edényekbe rendezzük, majdnem a tetejéig töltjük.
4. Minden adagolóedénybe öntsön 50 ml vizet. A tetejére 0, 5 evőkanál tejfölt teszünk.
5. Lezárjuk, hideg sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük. Felejtsd el az ételt 1, 5 órára.

A végén kinyithatjuk a sülteket, megszórjuk sajttal, hagyjuk felolvadni és enyhén megpirítjuk. Igazán ünnepi ételt kapsz.

kocsonyás nyelv

Diétás asztalra kiváló étel. Jól néz ki, érdekesen lehet termékeket bontani. Főtt csirke, fürjtojás hozzáadása megengedett, de az epehólyag eltávolítása után nem eheti meg őket.

Hozzávalók:

• 1 marhanyelv;
• 1 st. l. zselatin;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• só, gyógynövények.

Étkezés elkészítése:

1. Áztasd a nyelved. Öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és főzzük puhára. Vegyük ki a sárgarépát, amint megfőtt. Szűrjük le többször a húslevest, öntsünk 0, 5 literre.
2. A kihűlt húsleveshez adjuk a zselatint, fél órát állni hagyjuk.
3. A meghámozott nyelvet szeletekre vágjuk, a sárgarépát tetszőleges darabokra, szépen elrendezzük egy edényben. Hozzáadhat bármilyen zöldet, tojást.
4. A levest addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, ízlés szerint sózzuk. Ne feledje, hogy az étrendben korlátozott a só mennyisége. Szűrje le újra, hogy megszabaduljon az időnkénti zselatinrögöktől.
5. Öntse le a nyelvet meleg folyadékkal, tegye 6 órára a hűtőszekrénybe.

Hasonló módon készíthetünk aszpikot halból, csirkéből vagy más szárnyasból, húsból, nyúlból.

Sült alma

Az epehólyag eltávolítása után fogyasztható egészséges és engedélyezett desszert receptje. Bármilyen ünnepre könnyű felkészülni, nem feltétlenül diéta közben. Célszerű kisméretű, sűrű héjú almát választani, az őszi és téli fajták remekek.

Hozzávalók:

• 5 alma;
• 130 g túró;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 1 csipet vanília.

Étkezés elkészítése:

1. A mézet túróval és vaníliával daráljuk. Használhat cukrot, amit az étrend lehetővé tesz.
2. Vágja le az almák „fedelét", távolítsa el a magházat, készítsen szép lyukakat. Ne szúrja ki az ellenkező oldalt, legyen egy alja.
3. Töltsük meg az almát a túrós töltelékkel, mézzel, fedjük be a vágott részekkel.
4. 180 fokon 20 percig sütjük. A pontos idő az alma méretétől függ. Hűtve tálaljuk.

Nemcsak vaníliával, hanem fahéjjal is főzhet ilyen desszertet. Az alma remekül passzol hozzá.